O Festival Gastronômico de Canaã dos Carajásvai contar com uma Carreta da Gastronomia, com curso gratuito de massas e molhos. As inscrições são limitadas e podem ser feitas clicando aqui. A idade mínima para participação é de 16 anos. A ação é uma parceria do governo do Estado do Pará, com a prefeitura do município.
São seis turmas na quinta e sexta-feira (1 e 2). Na quinta, será oferecido o curso de camusquin de molho bechamel, com camarão e massa curta, às 18h e às 20h.
Já na sexta-feira serão duas turmas para o curso de molho bolonhesa vegano e molho pesto vegetariano com tomates confitados, e mais duas turmas de ragu de costela com risoto milanês, às 18h e às 20h.